Pains roulés à la tapenade d’olive noire

Voici une recette de pains roulés à la tapenade d’olive noire :

Ingrédients pour 8 pains roulés :

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 30 cl d’eau tiède
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 200 g de tapenade d’olive noire
• 50 g de fromage râpé (facultatif)

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure de boulanger et le sel.
2. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive dans le saladier et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissez la pâte sur une surface de travail farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et élastique.
4. Placez la pâte dans un saladier huilé et couvrez-la d’un torchon propre. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
5. Après la première levée, abaissez la pâte en un rectangle de 30 cm x 40 cm environ.
6. Étalez la tapenade d’olive noire sur toute la surface de la pâte, en laissant un petit bord libre tout autour.
7. Saupoudrez le fromage râpé sur la tapenade d’olive noire (facultatif).
8. Roulez la pâte en un boudin serré à partir du côté le plus long.
9. Coupez le boudin en 8 morceaux égaux et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. Laissez les pains roulés lever pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
11. Préchauffez le four à 200°C.
12. Enfournez les pains roulés pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils sonnent creux lorsqu’on les tapote en dessous.

Ces pains roulés à la tapenade d’olive noire sont une entrée ou un apéritif délicieux et faciles à préparer. La tapenade d’olive noire ajoute une saveur intense et salée, tandis que le fromage râpé ajoute une touche de gourmandise. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à la tapenade d’olive noire, comme des herbes fraîches ou des tomates séchées, pour personnaliser cette recette selon vos goûts.