Roulés de Courgettes

Les roulés de courgettes sont une entrée originale et légère, parfaite pour les repas d’été. Ils sont préparés avec des courgettes tranchées en fines lamelles, garnies de fromage frais et de jambon, puis roulées et cuites au four. Voici une recette simple pour réaliser ces délicieux roulés de courgettes :

Ingrédients :

• 2 courgettes coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur
• 100g de fromage frais (type Philadelphia)
• 4 tranches de jambon coupées en deux
• 1 gousse d’ail émincée
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Persil frais haché (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’ail émincé, du sel et du poivre.
3. Étalez une cuillère à soupe de fromage frais sur chaque tranche de jambon.
4. Posez une tranche de jambon sur chaque lamelle de courgette.
5. Roulez les lamelles de courgette avec le jambon et le fromage frais à l’intérieur, et disposez-les dans un plat allant au four.
6. Badigeonnez les roulés de courgette d’huile d’olive, et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
7. Enfournez le plat à gratin pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les roulés de courgette soient dorés et tendres.
8. Laissez reposer les roulés de courgette pendant environ 5 minutes avant de servir. Parsemez de persil frais haché avant de servir (facultatif).

Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients tels que des tomates séchées, des olives, ou des herbes fraîches, pour varier les saveurs.