Pizza 4 saisons

Voici une recette de pizza 4 saisons, qui permet de varier les ingrédients selon les saisons :

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 150 g de sauce tomate
• 100 g de mozzarella râpée
• 8 tranches de jambon blanc
• 8 champignons de Paris
• 8 artichauts marinés
• Quelques feuilles de roquette
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord d’environ 1 cm tout autour.
4. Répartissez la mozzarella râpée sur la sauce tomate.
5. Coupez les champignons en lamelles et répartissez-les sur la mozzarella.
6. Coupez les artichauts marinés en quartiers et répartissez-les sur la pizza.
7. Coupez le jambon blanc en lanières et répartissez-le sur la pizza.
8. Arrosez la pizza d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
9. Enfournez la pizza pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
10. Sortez la pizza du four et ajoutez quelques feuilles de roquette sur le dessus.
11. Servez chaud.

Cette pizza 4 saisons est une recette classique de la cuisine italienne, qui permet de varier les ingrédients selon les saisons. Les champignons et les artichauts apportent une saveur umami, tandis que le jambon blanc ajoute une touche de salé. La roquette apporte une touche de fraîcheur à la pizza.