Biscuit aux pommes

Voici une recette de biscuit aux pommes :

Ingrédients :

• 3 pommes pelées et coupées en petits dés
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 10 cl d’huile végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
3. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille au mélange d’oeufs et de sucre. Mélangez bien le tout.
5. Incorporez petit à petit le mélange de farine, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
7. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
8. Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
9. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

Ce biscuit aux pommes est une recette simple et délicieuse, parfaite pour un goûter ou un dessert. Les pommes apportent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que le biscuit est moelleux et parfumé à la vanille.