Le moelleux au chocolat est un dessert classique et délicieux, parfait pour les amateurs de chocolat. Voici une recette simple pour vous permettre de réaliser ce dessert :
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux en remuant constamment.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel dans le saladier, et mélangez bien.
- Ajoutez le mélange de chocolat noir et de beurre fondu dans le saladier, et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Beurrez un moule à gâteau, et versez-y la pâte.
- Enfournez le moelleux au chocolat pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ferme au toucher mais encore légèrement tremblotant au centre.
- Sortez le moelleux du four, et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
Vous pouvez servir le moelleux au chocolat accompagné de crème fouettée ou de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Vous pouvez également ajouter une touche de vanille ou de cannelle à la pâte pour varier les saveurs.
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