Panna-Cotta Alsa

Voici une recette de panna cotta Alsa :

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 sachet de préparation pour panna cotta Alsa
• 50 cl de crème liquide entière
• 40 g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• 4 feuilles de gélatine

Préparation :

1. Versez la crème liquide dans une casserole et ajoutez-y le sucre en poudre.
2. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines avec la pointe d’un couteau et ajoutez-les dans la casserole avec la crème et le sucre.
3. Faites chauffer la crème à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
4. Retirez la casserole du feu et laissez infuser la vanille pendant environ 10 minutes.
5. Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes.
6. Retirez la gousse de vanille de la casserole et réchauffez la crème à feu doux.
7. Ajoutez les feuilles de gélatine essorées dans la casserole et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
8. Versez le contenu du sachet de préparation pour panna cotta Alsa dans la casserole, mélangez bien et laissez refroidir pendant environ 10 minutes.
9. Versez la préparation dans 4 verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu’à ce que la panna cotta soit bien prise.
10. Sortez les verrines du réfrigérateur et servez la panna cotta Alsa bien froide, accompagnée de fruits rouges ou d’un coulis de fruits rouges.

Cette recette de panna cotta Alsa est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. La vanille ajoute une saveur subtile et délicate à la crème, tandis que la gélatine assure une texture onctueuse et ferme. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients, comme du chocolat ou du café, pour personnaliser votre panna cotta selon vos goûts.